アッサム州を横切るように流れる大河ブラマプトラ。

その東側流域の平原で作られるアッサムティーは
インド紅茶の50%以上、
そして世界で作られる紅茶の約20%を占めています。

各国に輸出されると同時に、インド国内でも人気。

まさに世界を潤す紅茶、力強きインドの象徴です。

ダージリン同様ファーストフラッシュ、セカンドフラッシュ、
オータムナルと3つのシーズンがありますが、
当店ではアッサムが最もアッサムらしくなる
セカンドフラッシュを中心にご紹介。

インドの豊かさを凝縮した、
上質紅茶を買い付けています。

リーフの形状は大きく分けて2つ、
お馴染の茶葉の姿をしたオーソドックス・タイプと、
丸い粒状のCTC。

オーソドックスは
香りや上品なコク、 金芽を含む茶葉の美しさ、
そして紅い水色(すいしょく)を。

CTCは深いコクをお楽しみいただけます。

ミルクティーに向く紅茶の多いアッサムですが、
特にオーソドックスは、
甘い香りをストレートティーで楽しみたいものも。

「malty(モルティー)」 と表現される事の多い
アッサムの香りですが、 それだけではなく、
オレンジ風のものから栗、あるいはお芋、
ローズのような雰囲気があるものまで、
実にさまざま。

感性豊かなラインアップで、
アッサムの魅力を広く、深く、ご紹介いたします。


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